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2005年09月27日

9月27日の糸瓜


今朝、食べる大きさに十分な糸瓜の幼果が3つありました。出勤前に脚立に上り採ったのがこの写真の糸瓜です。
毎年この頃になるとたくさん実が成ります。採るからまた成るのかもしれません。今年は我が家の糸瓜も注目度が高く、お向かいの方には花がたくさん咲くのを評価してもらっています。ご近所の方にもお分けして味を試してもらっています。


日曜日に作ってみた糸瓜料理です。酢の物にしました。胡瓜より少し太めの糸瓜の皮を薄く剥いて熱湯で茹でること約五分。後で思うと薄く切ってから茹でた方が良かったと反省。細く切って酢に漬けて少し一味唐辛子を入れてみました。邪道かもしれませんが酒を飲むには少しピリッとしたところが欲しいと思います。写真は出来上がり。鰹節を少しのせてみました。

投稿者 owsui : 22:45 | コメント (0)

2005年09月25日

9月25日の糸瓜


幼果が気が付かないところで大きくなっています。これも今日棚を見上げていて見つけたもの。ちょっと太った胡瓜ぐらいです。もう食べ頃なのでさっそく採りました。


本日も二つの収穫です。
今日どの実がどの蔓に成っているかを調べてみました。一鉢に一本を育てた蔓に3つ。今月初めに着果したのがこの中に入っています。一鉢に二本育てた蔓は一本に二つ、もう一本に一つ。

投稿者 owsui : 15:56 | コメント (0)

2005年09月23日

9月23日の糸瓜


今日は9月23日。糸瓜の幼果が5つ出来ています。2つ採って食用にします。これから出来る実は全部食用にします。秋らしくなって涼しい日が続くようになると糸瓜も終わり。糸瓜水も採りたいのでたわしにする糸瓜をいつ採るかが問題。糸瓜水を採るならそろそろ切りたいところ。


写真の右側3本は8月10日、11日に着果した実です。一番左端は今月初めに着果した実です。長さが55センチになっています。残念なことに大きくなる途中に擦れたようでそこが傷になって少しへこんでいます。この実が成っている蔓は10月半ばまで切らないつもりです。大きくても中の繊維がしっかりしていないと水に漬けて腐らせたときに融けてしまうからです。

投稿者 owsui : 14:33 | コメント (1)

2005年09月17日

9月17日の糸瓜


糸瓜の実が最初に着果して1ヶ月と7日。ずっしりと重く縦縞がくっきりとして堂々とぶら下がっています。奥に少し細めの糸瓜は今月初めに着果した実です。毎日どんどん大きくなって長さでは他と変わりなく50センチになっています。朝晩で大きさが変わって見えるくらいの生育ぶりです。
糸瓜は蔓が伸びたり実がなったり、その成長ぶりが毎日目で見てわかるということも栽培の面白さのひとつだと思います。





投稿者 owsui : 16:49 | コメント (0)

2005年09月13日

9月12日の糸瓜


一日遅れの報告なりましたが昨日の朝の糸瓜です。
8月17日頃に着果した糸瓜です。現在、長さが一番長く55センチ、直径は10センチ。
他の糸瓜も長さ50センチ、直径11センチになっています。今月1日に着果した実は一つだけですが20センチを超えています。他に咲いた雌花は大きくなりそうになかったので採ってみそ汁の具にしました。この後はもし実がなってもたわしになるほどしっかりした実にならないので採ることにします。








投稿者 owsui : 21:56 | コメント (0)

2005年09月04日

新しく咲いた雌花


9月1日の金曜日から今朝にかけて6つの新しい雌花が咲きました。10月初旬までに糸瓜たわしにできるほどに実がしっかりするかどうかわかりませんが、今日までに咲いた雌花は棚にぶらさげることにします。この後に咲く雌花があれば適当な大きさになったところで食用にします。






投稿者 owsui : 10:03 | コメント (0)